Vin rioja Viña Salceda - Reserva - 2017

Avis Viniou

Le Viña Salceda Rioja Reserva 2017 est un vin rouge emblématique de la région de La Rioja en Espagne. Élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, il bénéficie du climat continental modéré de la région et des sols argilo-calcaires riches, favorisant la maturité pleine des raisins. La vinification en cuvée Reserva implique un vieillissement en fûts de chêne pour ajouter complexité et structure, conférant à ce millésime des arômes sophistiqués de fruits rouges, épices et une agréable touche boisée. La Rioja, mondialement reconnue pour ses vins, se distingue par une longue tradition viticole influencée par son paysage diversifié et son héritage culturel. Le domaine Viña Salceda, avec son histoire ancrée dans la région, bénéficie d'une réputation de qualité et de constance.

Pour sublimer ce Reserva, envisagez des accords avec des viandes grillées comme l'agneau rôti ou le canard aux épices. Des plats à base de champignons sauvages ou de charcuteries ibériques accentueraient également ses notes épicées et boisées. Pour une association régionale, un ragoût de pommes de terre à la riojana ou un plateau de fromages affinés espagnols serait idéal.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ 30 à 60 minutes, ce qui permettra à ses arômes de se développer pleinement. Observez sa robe rubis intense avant de humer ses arômes complexes. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, offrant des tanins soyeux et une finale longue et harmonieuse, parfaite pour une dégustation attentive et appréciée.