Vin rioja Federico Paternina - Banda Azul - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Banda Azul" 2022 du domaine Federico Paternina, situé en Espagne, provient de l'une des régions viticoles les plus emblématiques: La Rioja. Ce Rioja rouge, élaboré à partir d'un assemblage typique de Tempranillo et d'autres cépages locaux, reflète l'essence même de son terroir. Le climat de la Rioja, une combinaison de influences atlantiques et méditerranéennes, offre des conditions idéales pour la maturation du raisin, tandis que ses sols argilo-calcaires apportent une complexité minérale au vin. Federico Paternina, avec son riche héritage, conjugue tradition et innovation pour produire des vins respectés mondialement.

Pour sublimer cette cuvée, envisagez une association avec de l'agneau rôti, des tapas espagnoles ou un plat de paella riche en saveurs. Les notes de fruits rouges et d'épices du vin se marieraient également à merveille avec un fromage manchego ou un chorizo légèrement épicé, apportant une touche authentique de la gastronomie espagnole.

Concernant la dégustation, servez ce Rioja à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe rouge rubis, suivi par l'appréciation de son nez, riche en arômes de cerise et de vanille. Enfin, en bouche, savourez sa texture équilibrée et sa finale généreuse.