Avis Viniou
Le vin "Cuvée Viña Tondonia Reserva 2010" de Lopez de Heredia est un superbe Rioja, riche et complexe. Produit dans la prestigieuse région espagnole de La Rioja, ce vin rouge bénéficie d'un terroir exceptionnel. La région, avec ses sols calcaires et argilo-calcaires, favorise la culture de cépages comme le Tempranillo, qui compose principalement la cuvée. 2010 a été une année particulièrement favorable, offrant des conditions idéales pour la maturation des raisins. Lopez de Heredia, l'un des plus anciens domaines de la région, est réputé pour ses méthodes traditionnelles de vinification qui préservent l’authenticité et le caractère du terroir, tout en insufflant à ses vins une élégance reconnue.
Pour accompagner ce Rioja, optez pour des plats de viande riches et savoureux tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux fruits rouges. Les notes épicées et boisées du vin se marieront également à merveille avec une paëlla à la viande. Les plats espagnols comme les pintxos, faits de charcuteries ibériques, souligneront également les arômes de fruits rouges et de vanille de cette cuvée.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez le Viña Tondonia Reserva autour de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster, afin de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez la dégustation en observant sa robe grenat intense, puis humez les parfums de fruits mûrs et de notes boisées. En bouche, appréciez sa structure soyeuse et ses tanins bien intégrés, signature de l'âge et de l'expertise du domaine.
