Vin rioja Lopez de Heredia - Viña Tondonia - 2011

Avis Viniou

Le Viña Tondonia 2011 de Lopez de Heredia est un vin rouge emblématique de la prestigieuse région de La Rioja, en Espagne. Cette cuvée, typique de Rioja, se compose principalement de Tempranillo, accompagné de Grenache, Graciano et Mazuelo, offrant complexité et profondeur. Le millésime 2011 se distingue par sa richesse et son équilibre, grâce à des conditions climatiques idéales. La Rioja bénéficie d'un terroir unique avec son sol argilo-calcaire et un climat tempéré par l'influence de l'Ebre, propice à la production de vins élégants et structurés. Lopez de Heredia, l'une des plus anciennes bodegas de la région, est réputée pour ses méthodes traditionnelles, respectant le vieillissement prolongé en fûts de chêne, qui confère aux vins une grande longévité et une complexité aromatique.

Pour sublimer ce Viña Tondonia, optez pour des plats aux saveurs délicates comme un agneau rôti aux herbes, un filet de bœuf aux cèpes, ou encore une paella aux viandes. Les charcuteries ibériques et fromages affinés, typiques d'Espagne, sont également des alliés parfaits, renforçant les nuances épicées et boisées du vin. Les notes de fruits secs et de cuir s'harmonisent magnifiquement avec des plats aux accents méditerranéens, enrichissant l'expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra une aération optimale, libérant ses arômes complexes. À l'œil, sa robe rouge grenat dévoile des reflets ambrés, témoins de son vieillissement en fût. Le nez offre une palette aromatique évoluée avec des notes de fruits mûrs, d'épices et de chêne. En bouche, il se révèle ample, avec des tannins fondus et une finale persistante. Dégustez-le lentement pour découvrir tout son potentiel et savourer chaque note subtile.