Vin rioja García Carrión - Crianza - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Crianza 2018 de García Carrión est un vin rouge prestigieux de la région renommée de La Rioja en Espagne. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, typique de la région, et vinifié selon la méthode Crianza, qui implique un élevage en fût de chêne pendant au moins un an suivi d'un affinage en bouteille. Située dans le nord de l'Espagne, La Rioja bénéficie d'un climat continental avec une influence atlantique, et ses sols argilo-calcaires apportent une structure et une complexité remarquables au vin. La maison García Carrión, forte de plusieurs décennies d'expérience, est reconnue pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer les arômes de fruits rouges, d'épices et de vanille de cette cuvée, optez pour des plats de viande grillée, comme un magret de canard ou un carré d'agneau. Les saveurs robustes du vin se marient également à merveille avec une paella à la viande ou des tapas traditionnelles espagnoles telles que le chorizo à la braise et les piments de Padrón. Un plateau de fromage affiné et de charcuterie espagnole pourrait aussi rehausser son profil aromatique.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour exprimer pleinement ses nuances aromatiques. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre une aération optimale. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis humez les arômes complexes de fruits mûrs et de bois toasté. Enfin, goûtez-le en laissant ses tanins doux et sa structure équilibrée se déployer en bouche, révélant une finale persistante et harmonieuse.