Vin rioja Bodegas Faustino - Faustino I gran reserva - 1996

Avis Viniou

Le Cuvée Faustino I Gran Reserva 1996 est un excellent exemple de la tradition viticole de la célèbre région de la Rioja, en Espagne. Ce vin rouge, issu principalement de cépages tels que le Tempranillo, le Graciano et le Mazuelo, est le produit de l'artisanat minutieux du domaine Bodegas Faustino. Le millésime 1996 bénéficie d'une longue période de vieillissement en fûts de chêne, qui enrichit sa complexité et sa structure. La Rioja est réputée pour son climat continental modéré et ses sols argilo-calcaires, qui contribuent à la singularité de ses vins. Bodegas Faustino, avec son histoire riche datant de plus de 150 ans, jouit d'une renommée mondiale pour ses vins de garde d'exception, symbolisant le savoir-faire et la passion du vignoble espagnol.

Pour sublimer ce Gran Reserva, il est idéal de l'associer à des plats riches et savoureux. Des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un carré d'agneau ou un filet de bœuf au poivre, mettront en valeur ses arômes intenses et sa structure tannique. Les plats traditionnels espagnols comme un ragoût de jeu ou une paella de viande s'accorderont également à merveille avec sa palette aromatique complexe. Pour une touche locale, essayez une sélection de charcuterie ibérique accompagnée de fromages affinés.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 18°C. Carafez-le au moins une heure avant de le déguster afin de permettre aux arômes de se libérer pleinement. Commencez par observer sa robe rouge rubis aux reflets tuilés, signe de son évolution en bouteille. Au nez, découvrez des arômes de fruits rouges mûrs, de cuir, de vanille et d'épices. En bouche, appréciez sa texture veloutée, ses tanins fondus et sa finale longue sur des notes toastées. Ce vin promet une expérience sensorielle des plus raffinées pour les amateurs éclairés.