Vin rioja Lacrimus - Crianza - 2012

Avis Viniou

Le Lacrimus Cuvée Crianza 2012 est un vin rouge élégant de la prestigieuse région viticole de La Rioja, en Espagne. Connu pour ses vins robustes et complexes, ce millésime se distingue par son assemblage traditionnel qui met en avant le cépage Tempranillo, mêlé à une petite proportion de Garnacha, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et d'épices douces. Le climat continental de La Rioja, avec ses étés chauds et ses hivers froids, associé aux sols argilo-calcaires, confère au vin une belle structure et une minéralité prononcée. Le domaine Lacrimus, renommé pour son savoir-faire et son histoire riche, produit des vins reflétant fidèlement la typicité de la région.

Pour apprécier pleinement les saveurs du Lacrimus Cuvée Crianza, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels que l'agneau rôti, les côtelettes de porc ou un ragoût de bœuf aux légumes. Les saveurs intenses et les tanins soyeux du vin s'accordent parfaitement avec des plats riches et savoureux. Pour un accord régional, un plateau de tapas assorties, incluant des charcuteries, des fromages affinés et des olives, mettrait en lumière l'essence culturelle de La Rioja tout en offrant une expérience gastronomique harmonieuse.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C pour révéler toutes ses nuances aromatiques. Avant de le déguster, carafez le vin pendant environ une heure pour permettre une aération optimale. Observez sa robe rouge rubis en faisant tourner le verre, respirez profondément pour apprécier ses arômes complexes, puis laissez les saveurs en bouche se développer, révélant des notes de fruits, d'épices et une légère touche boisée en finale. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour une dégustation des plus agréables.