Vin rioja La Antigua Clásico - Crianza - 2013

Avis Viniou

Le Rioja La Antigua Clásico Cuvée Crianza 2013 est un vin rouge emblématique élaboré dans la prestigieuse région viticole de La Rioja, en Espagne. Ce vin exprime parfaitement le caractère unique de son terroir avec un assemblage traditionnel de Tempranillo, souvent accompagné de Garnacha et Graciano. Typiquement, le millésime 2013 offre une belle maturité et une complexité aromatique. Le climat continental avec l'influence atlantique et les sols argilo-calcaires favorisent une production de vins structurés et équilibrés. Le domaine La Antigua, réputé pour son respect des méthodes de vinification traditionnelles, a su capturer l'essence de ce terroir prestigieux dans cette cuvée.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Un agneau rôti aux herbes ou un ragoût de bœuf accompagneront à merveille ses nuances épicées et fruitées. Les saveurs de fruits rouges et les notes boisées se marieront également très bien avec un fromage manchego affiné. En écho aux traditions culinaires espagnoles, une paella aux viandes rouges pourrait également révéler les qualités de ce Crianza.

Pour une dégustation optimale, servez ce Rioja à une température de 16-18°C. Carafez le vin pendant environ une heure pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis aux reflets grenat, puis explorez ses arômes intenses de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, savourez son équilibre entre l'acidité, les tanins soyeux et la longueur en bouche persistante.