Avis Viniou
Le Marques de Riscal 2019 est un vin rouge emblématique de la région renommée de La Rioja en Espagne. Ce millésime révèle tout le charme du terroir local, avec un assemblage principalement à base de Tempranillo. La Rioja est célèbre pour ses sols argilo-calcaires et son climat continental tempéré, qui contribue à la complexité et à l'élégance des vins produits ici. Le domaine Marques de Riscal, fondé en 1858, est un pionnier des vins de qualité en Espagne et jouit d'une réputation internationale, grâce à son savoir-faire et à ses techniques modernes de vinification qui respectent la tradition.
Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins avec des plats riches et savoureux. Le Marques de Riscal 2019 se marie parfaitement avec une côte de bœuf grillée, un cochon de lait rôti ou des plats en sauce comme un agneau braisé. Pour une touche régionale, pensez à un ragoût de poivrons rouges et chorizo, qui fera écho aux arômes épicés et fruités du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis éclatante, respirez ses parfums subtils de fruits mûrs et d'épices, puis savourez sa texture veloutée et ses tannins bien intégrés. Chaque gorgée doit être une exploration sensorielle qui révèle le caractère typique de la Rioja.
