Vin rioja Marques de Riscal - Rioja - 2019

Avis Viniou

Le Marques de Riscal 2019, issu de la célèbre région de La Rioja en Espagne, est un vin rouge d'une élégance remarquable, produit par l'une des plus anciennes et réputées maisons viticoles de la région. Élaboré à partir de cépages typiques de Rioja comme le Tempranillo, ce vin reflète avec finesse l'expression du terroir de la Rioja avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental influencé par la Méditerranée. Les techniques de vinification traditionnelles de Riscal, combinées à un élevage en barriques de chêne, apportent au vin une belle structure tannique et des arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et de vanille. La Rioja, avec son climat tempéré et ses variations géologiques, influence profondément les caractéristiques distinctives de ce vin. Le domaine Marques de Riscal, fondé en 1858, a toujours été pionnier, ancrant ses pratiques viticoles dans l'innovation et la tradition.

Pour sublimer ce Rioja rouge, optez pour des plats qui accentueront ses arômes fruités et ses épices douces. Des viandes grillées comme un agneau rôti aux herbes, ou un magret de canard aux fruits rouges se marient parfaitement avec la structure tannique du vin. Pour un accord plus traditionnel, envisagez de servir ce vin avec une paella à base de viande ou un plat de charcuteries ibériques, comme le chorizo et le jambon serrano, qui rappellent ses origines espagnoles.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour permettre au vin d'exprimer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, examinez la robe rubis du vin, appréciez-le nez ses arômes de fruits rouges mûrs et de vanille, puis goûtez, en découvrant l'équilibre entre sa fraîcheur, ses tannins présents, mais fondus, et sa longueur en bouche persistante.