Vin rioja Monje Amestoy - Reserva - 2017

Avis Viniou

Le Monje Amestoy Cuvée Reserva 2017 est un vin rouge élégant et complexe, issu de la prestigieuse région de La Rioja en Espagne, reconnue pour ses vins de haute qualité. Le millésime 2017, avec son équilibre entre puissance et finesse, est le fruit d'une récolte soignée sur des terroirs aux sols argilo-calcaires. Ce vin est élaboré avec des cépages traditionnels de la région, tels que le Tempranillo, généralement associés à un élevage en fûts de chêne pour apporter des notes subtiles de vanille et d'épices. La Rioja est connue pour ses étés chauds et secs, avec des nuits fraîches qui préservent la fraîcheur aromatique des raisins. L'histoire et la réputation du domaine Monje Amestoy reposent sur des générations de savoir-faire, leur permettant de produire des cuvées qui reflètent la richesse culturelle et le terroir unique de La Rioja.

Pour sublimer ce vin, servez-le avec des plats consistants comme un agneau rôti aux herbes, qui complétera ses arômes épicés et sa structure tannique. Les tapas espagnoles, telles que le chorizo grillé ou les piquillos farcis, s’accordent aussi merveilleusement, rehaussant les notes fruitées et boisées du vin. Pour une touche régionale, un ragoût de bœuf à la riojana mettra en valeur l'élégance de cette cuvée.

Lors de la dégustation, servez ce Cuvée Reserva à une température idéale de 16 à 18°C, et carafez-le environ une heure avant de le savourer pour permettre à ses arômes complexes de s’ouvrir. Admirez la couleur rubis profond dans le verre, inspirez les nuances de fruits rouges et d’épices, puis laissez-vous séduire par une bouche harmonieuse et bien structurée, où les tanins soyeux côtoient une finale persistante et raffinée.