Avis Viniou
Le Azpilicueta Cuvée Crianza 2019 est un vin rouge de La Rioja, en Espagne, réputé pour sa richesse et son élégance. Ce vin est un assemblage typique de Tempranillo, offrant une belle complexité avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une légère touche boisée grâce à son élevage en fûts de chêne. La Rioja, reconnue mondialement, bénéficie d'un climat continental modéré par l'influence océanique, et d'un sol argilo-calcaire idéal pour la vigne. Le domaine Azpilicueta, avec une histoire riche, a su marier tradition et innovation pour produire des vins d'une qualité constante et respectée.
Pour sublimer ce Cuvée Crianza, servez-le avec des plats tels que des côtes d'agneau grillées, un ragoût de bœuf ou un plateau de charcuteries ibériques. Les saveurs épicées et fruitées du vin s'harmonisent parfaitement avec un Manchego ou un Riojano, des fromages de la région. Les tapas traditionnelles espagnoles, avec leurs diverses textures et saveurs, sont également un excellent choix pour accompagner ce vin.
Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis intense, puis humez pour apprécier les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, ce vin offre une belle structure, équilibrée entre acidité et douceur tannique, qui ravira vos papilles tout en faisant évoluer ses arômes en une finale élégante et persistante.
