Avis Viniou
Le vin Azpilicueta Cuvée Crianza 2020 est un rouge espagnol originaire de la prestigieuse région viticole de La Rioja. Ce vin se distingue par son assemblage typique de la région, souvent basé sur le Tempranillo, parfois mélangé avec du Garnacha et Graciano, ce qui lui confère une structure équilibrée et des tanins souples. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont accentué les arômes fruités. La vinification en fûts de chêne contribue à ses caractéristiques de vanille et d'épices. La Rioja est connue pour son climat continental et ses sols argilo-calcaires, qui confèrent aux vins des notes complexes. Azpilicueta, avec son riche héritage, est réputé pour produire des vins de grande qualité qui respectent les traditions tout en innovant.
Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui accentuent ses arômes fruités et épicés. Des côtelettes d'agneau grillées, des chorizos ibériques ou un ragoût de bœuf aux poivrons se marieraient parfaitement avec ce Crianza. Pour une touche régionale, un plat de patatas a la riojana, préparé avec des pommes de terre et du chorizo, soulignerait merveilleusement les saveurs du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température de 16 à 18°C pour apprécier pleinement sa complexité. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez les parfums de fruits rouges, de vanille et de cuir. Enfin, goûtez pour découvrir une bouche équilibrée et persistante qui reflète le terroir et le savoir-faire de La Rioja.
