Avis Viniou
Le Marqués de Cáceres Cuvée Reserva 2015 est un vin rouge remarquable issu de la prestigieuse région de La Rioja en Espagne, réputée pour ses vins raffinés et complexes. Ce millésime offre un assemblage typique de la région, probablement dominé par le cépage Tempranillo, qui apporte structure et riches arômes de fruits rouges et épices douces. Le terroir de La Rioja, composé de sols argilo-calcaires, confère au vin une profondeur et une longévité exceptionnelles. Le climat continental, avec ses étés chauds et hivers froids, permet une maturation idéale des raisins. Le domaine Marqués de Cáceres est reconnu pour son excellence en matière de vinification, alliant tradition et modernité pour produire des vins élégants et équilibrés depuis sa fondation en 1970.
Pour sublimer ce Rioja Reserva, des plats tels qu'un agneau rôti aux herbes, un filet de bœuf grillé ou encore un gratin de légumes de saison seraient d'excellents choix. Les mets utilisant des épices et des herbes méditerranéennes accentueront les saveurs épicées et fruitées du vin. En se tournant vers des accords régionaux, des charcuteries ibériques ou un manchego affiné créeront une harmonie gustative authentique.
Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Durant la dégustation, commencez par observer la robe rubis profond du vin, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges, de vanille et d'épices. En bouche, savourez sa structure soyeuse, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante.
