Avis Viniou
Le Valenciso Cuvée Reserva 2019 est un vin rouge de la prestigieuse région de La Rioja en Espagne, une appellation synonyme de qualité et de tradition. Ce vin, issu du cépage Tempranillo, bénéficie d'un millésime 2019 réputé pour ses conditions climatiques idéales, offrant une maturation optimale des raisins. Le terroir distinctif de La Rioja, avec ses sols argilo-calcaires, confère à ce vin une structure élégante et une complexité aromatique. La maison Valenciso, bien établie dans le paysage viticole espagnol, est connue pour sa vinification précise et sa capacité à créer des vins équilibrés et durables, dignes des grandes occasions.
Pour accompagner ce Valenciso Cuvée Reserva, pensez à des plats riches en saveurs qui rehausseront sa profondeur. Un agneau rôti aux herbes ou un cochon de lait à la broche se marieraient parfaitement, tout comme des plats de la région, tels que les poivrons farcis ou le traditionnel chorizo grillé. Pour les amateurs de fromages, un manchego affiné constitue un accord idéal, permettant aux nuances de fruits rouges et d'épices du vin de briller.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Pour apprécier pleinement ses arômes complexes, il est conseillé de le carafer environ une heure avant. Commencez la dégustation par une observation de sa robe rubis éclatante, puis humez ses effluves de fruits noirs et de vanille avec une touche subtile de bois de cèdre. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses tanins souples avant de savourer sa finale délicate et persistante.
