Vin rioja Altún - Villacardiel Tempranillo - 2020

Avis Viniou

Le vin Altún Cuvée Villacardiel Tempranillo 2020 est un rouge élégant provenant de la célèbre région de La Rioja en Espagne, connue pour ses Tempranillos expressifs. Ce millésime 2020 exploite pleinement les qualités du cépage Tempranillo, offrant une riche palette de saveurs de fruits rouges mûrs, avec des subtiles notes épicées et de vanille issues de l'élevage en fûts de chêne. Le terroir unique de La Rioja, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental influencé par la proximité de la rivière Ebro, confère à ce vin une belle structure et une acidité équilibrée. Le domaine Altún, réputé pour son approche méticuleuse en viticulture et vinification, continue de forger une réputation solide avec ses vins alliant tradition et modernité.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats à base d'agneau, rôti ou grillé, qui mettront en valeur sa structure tannique et ses arômes riches. Les viandes rouges telles que le bœuf ou le canard, accompagnées de sauces aux fruits rouges, créeront également une belle harmonie avec ce Tempranillo. Pour un accord authentiquement espagnol, optez pour un chorizo bien assaisonné ou une paella à la viande, dont les saveurs évoqueront celles de la région de La Rioja.

Pour une dégustation optimale de ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 à 60 minutes permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez les arômes intenses de fruits mûrs et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante qui témoignent de l'excellent travail du domaine Altún.