Vin rioja La Antigua Clásico - 2018

Avis Viniou

Le Rioja blanc de La Antigua Clásico 2018 est un vin espagnol doté de la singularité de cette prestigieuse région viticole. Composé de cépages typiques de la Rioja, tels que le Viura, ce blanc se distingue par sa fraîcheur et sa complexité. Le millésime 2018 offre une belle expression du terroir, avec un équilibre entre l'acidité et des arômes délicats de fruits blancs et d'agrumes. La Rioja, reconnue pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, apporte une minéralité unique à ses vins. Le domaine La Antigua Clásico, connu pour son respect des traditions viticoles, marie savoir-faire ancestral et techniques modernes pour obtenir des vins d'exception.

Pour mettre en valeur ce vin blanc, optez pour des accords avec des crustacés tels que les crevettes ou les crabes, dont la douceur compense l'acidité du vin. Les plats régionaux comme le calamar à la plancha ou une paella mixte s’associeront harmonieusement avec les saveurs vives de ce Rioja blanc, apportant une dimension locale raffinée à vos repas.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un bref carafage de 15 à 30 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe brillante, puis sentez ses arômes floraux et de fruits frais. En bouche, savourez son équilibre et sa texture soyeuse pour une dégustation raffinée.