Vin rioja Finca San Martin - 2018

Avis Viniou

Le Finca San Martin 2018 est un vin rouge de la prestigieuse région viticole de la Rioja en Espagne, réputée pour ses vins équilibrés et élégants. Ce vin, typiquement élaboré à partir du cépage Tempranillo, allie structure et finesse, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de subtiles notes boisées issues d'un élevage en fût de chêne. La Rioja bénéficie d'un terroir unique avec des sols argilo-calcaires et un climat continental modéré, idéal pour la maturation des raisins. Le domaine Finca San Martin a une riche histoire, produisant des vins de qualité qui reflètent le caractère traditionnel et innovant de la région.

Pour sublimer ce Rioja, optez pour des plats qui mettront en valeur sa complexité, comme un agneau rôti aux herbes, des côtelettes de porc ibérique ou une paella aux saucisses et légumes grillés. Pour une harmonie locale, servez-le avec des tapas espagnoles telles que le chorizo, les champignons farcis ou un plateau de fromages Manchego et Serrano.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, respirez ses arômes complexes en agitant légèrement le verre, puis goûtez-en pour apprécier sa texture soyeuse et son équilibre entre fraîcheur et tanins fondus.