Vin rioja El Coto de Rioja - Crianza - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Crianza 2020" d'El Coto de Rioja est un rouge élégant issu de la prestigieuse région espagnole de La Rioja. Ce vin, produit selon la tradition "Crianza", a passé au moins un an en fût de chêne, conférant des arômes de vanille et d'épices qui se marient avec des notes de fruits rouges mûrs. Le terroir de La Rioja, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental tempéré par l'influence océanique, favorise la culture du Tempranillo, cépage emblématique de la région. Le domaine El Coto de Rioja, reconnu pour son expertise depuis des décennies, incarne le style classique et accessible de La Rioja, alliant tradition et modernité.

Pour accompagner ce Rioja, optez pour des plats tels que l'agneau rôti ou une paella valencienne. Les saveurs grillées et légèrement épicées mettront en relief les notes fruitées et épicées du vin. Les charcuteries ibériques, comme le chorizo ou le jambon serrano, seront également de parfaits alliés. Pour un accord régional, essayez des champignons à l'ail (setas al ajillo) ou des pintxos traditionnels, qui complèteront idéalement ce vin.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour en apprécier pleinement les arômes. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de dévoiler sa complexité. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis brillante, puis humez les arômes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins ronds et sa finale persistante, révélatrice de son caractère et de sa région d'origine.