Avis Viniou
Le Marqués de Cáceres Cuvée Excellens 2018 est un vin rouge emblématique de la Rioja, une région viticole prestigieuse d'Espagne. Confectionné principalement à partir de cépages Tempranillo, ce millésime incarne le caractère riche et structuré propre à cette région. La Rioja, connue pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré influencé par l’Atlantique et la Méditerranée, offre des conditions idéales pour la vigne. Marqués de Cáceres, un domaine de renom fondé au siècle dernier, tire sa réputation d'un mariage harmonieux de tradition et d'innovation dans ses méthodes de vinification, contribuant à la richesse et à la complexité de ce vin.
Pour sublimer ce Rioja 2018, pensez à des plats tels que l'agneau rôti aux herbes ou le chorizo grillé, qui complèteront ses arômes de fruits rouges et d'épices. Optez également pour des plats régionaux comme la paella à la viande ou les tapas à base de viande séchée. Ces accords dégagent une symphonie de saveurs qui plongent dans l’essence même de la gastronomie espagnole.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre aux arômes de se libérer et de s’épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis intense. Inspirez profondément pour capter des notes de fruits mûrs et de vanille, puis laissez-vous séduire par sa rondeur en bouche et ses tanins soyeux.
