Vin rioja Santalba - Santalba Natural - 2022

Avis Viniou

Le Cuvée Santalba Natural 2022, produit dans la région renommée de La Rioja en Espagne, est un vin rouge typique de cette appellation. Élaboré par le domaine Santalba, ce vin met en avant un assemblage de cépages soigneusement sélectionnés, vinifiés de manière naturelle pour préserver la pureté du terroir. La Rioja, avec son climat continental modéré et ses sols diversifiés, est réputée pour produire des vins de grande qualité aux arômes complexes. Depuis sa fondation, le domaine Santalba s’est distingué par son respect des traditions viticoles et son engagement envers une vinification durable, ce qui renforce sa réputation sur la scène internationale.

Pour savourer pleinement ce Cuvée Santalba Natural, envisagez de l’associer à des plats de viande rôtie ou grillée, tels que l'agneau ou le bœuf, qui mettent en valeur ses tanins souples et ses arômes fruités. Des plats méditerranéens, comme une paella ou des tapas à base de chorizo, s’accorderont également bien avec ses saveurs. Les fromages affinés à pâte dure peuvent aussi sublimer ce vin, offrant un beau contraste avec sa structure et son acidité.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16 à 18 °C. Un carafage de 30 minutes permettra d’ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez d’abord sa couleur rubis brillante, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, appréciez sa texture veloutée en bouche et sa finale longue et harmonieuse. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète de ce vin espagnol.