Avis Viniou
Le vin Ramón Bilbao Cuvée Crianza 2018 est un superbe rouge provenant de la célèbre région de La Rioja, en Espagne. Élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, ce vin profite du millésime 2018 pour exprimer des notes riches de fruits rouges, de vanille et d'épices subtiles. La vinification en fûts de chêne pendant un an affine ses tanins et enrichit sa structure. Le terroir de La Rioja, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, favorise la complexité aromatique et l'élégance de ses vins. Ramón Bilbao, un domaine prestigieux fondé en 1924, allie tradition et innovation pour produire des vins de caractère, fidèles à l'héritage de la région.
Pour sublimer ce Rioja, des plats tels qu'un agneau rôti aux herbes, une paella aux viandes ou encore un plat de tapas variées seront parfaits. Les saveurs intenses et la structure du vin s'harmoniseront idéalement avec les mets espagnols riches en épices. Une dégustation accompagnée de fromage manchego et de charcuteries ibériques renforcerait également l'expérience des saveurs authentiques de La Rioja.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafier environ une heure avant de déguster afin d'ouvrir ses arômes pleinement. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe rubis, puis humez ses bouquets fruités et épicés. Enfin, goûtez pour découvrir son équilibre harmonieux entre fraîcheur, tanins soyeux et finale persistante.
