Vin rioja La Rioja Alta - Viña Arana - 2015

Avis Viniou

La Rioja est une région emblématique d'Espagne, célèbre pour ses vins rouges riches et complexes. Le millésime 2015 de la Cuvée Viña Arana de La Rioja Alta est un excellent exemple de l'appellation "Rioja". Ce vin rouge, élaboré principalement à partir de cépages Tempranillo, bénéficie du terroir unique de la Rioja caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat continental tempéré. Les techniques de vinification incluent un vieillissement prolongé en fûts de chêne, conférant au vin une structure élégante et des arômes boisés. La Rioja Alta, fondée en 1890, est un domaine renommé pour son engagement envers la qualité et son savoir-faire traditionnel, contribuant à l'héritage prestigieux de la région.

Pour accompagner ce Viña Arana 2015, optez pour des plats auxquels sa structure savoureuse rendra hommage. Les viandes rouges grillées, comme une côte de bœuf ou un magret de canard, s'harmonisent parfaitement avec ses arômes de fruits rouges et d'épices. Les plats de la région, tels que le chorizo à la plancha ou un ragoût de haricots rouges "fabada", accentueront les nuances généreuses du vin. Pour un mariage franco-espagnol, essayez un cassoulet qui sublimera son caractère profond.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure avant la dégustation afin de libérer tout son potentiel aromatique. Commencez par admirer sa belle robe rubis aux reflets pourpres. Au nez, vous découvrirez des arômes de cerise, de vanille et des notes toastées. En bouche, les tanins souples et la longueur en bouche déploient une palette de fruits mûrs et d'épices douces. Un vin à savourer lentement pour en apprécier toutes les subtilités.