Vin rioja Benjamin Romeo - La Cueva del Contador - 2015

Avis Viniou

Le Cuvée La Cueva del Contador 2015 produit par le prestigieux domaine Benjamin Romeo est un vin rouge exceptionnel provenant de la renommée région viticole de La Rioja, en Espagne. Ce vin se caractérise par un assemblage minutieux de cépages traditionnels de la région, souvent dominé par du Tempranillo. Le millésime 2015 bénéficie des conditions climatiques idéales de La Rioja, avec un terroir varié mêlant sols calcaires et argileux qui apportent complexité et profondeur. La Rioja, célèbre pour son climat continental modéré, est influencée par l'Atlantique et les montagnes environnantes, offrant des variations diurnes propices à une maturation lente et optimale des raisins. Benjamin Romeo, connu pour ses méthodes de vinification artisanales, possède une solide réputation pour produire des vins de caractère, alliant tradition et innovation.

Pour tirer le meilleur parti de ce vin, envisagez des accords avec des viandes grillées, comme un agneau rôti ou un bœuf braisé. Les plats à base de champignons sauvages ou de truffes rehausseront également ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Pour une expérience authentique, associez-le à des spécialités espagnoles telles que le chorizo ou un plat de paella au canard.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra d'ouvrir son bouquet aromatique et d'adoucir les tanins. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis laissez-vous séduire par ses arômes intenses de mûre, de vanille et de cuir au nez. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa longueur persistance.