Vin rioja Campillo - Gran Reserva - 2015

Avis Viniou

Le Campillo Cuvée Gran Reserva 2015 est un vin rouge exceptionnel originaire de la région renommée de La Rioja, en Espagne. Ce millésime 2015, issu d'un assemblage traditionnel de cépages typiques de la région comme le Tempranillo, offre une complexité aromatique et une structure élégante, symboles des meilleurs Gran Reserva. La vinification, avec un élevage prolongé en barriques de chêne, confère à ce vin des notes subtiles de vanille, de fruits mûrs et d'épices. La Rioja, avec son climat continental tempéré et ses sols argilo-calcaires, est connue pour ses vins bien équilibrés et de grande longévité. Le Château Campillo, établi depuis des décennies, jouit d'une réputation prestigieuse grâce à son engagement pour la qualité et l'authenticité.

Pour mettre en valeur ce Gran Reserva, il est conseillé de l'accompagner de plats riches et savoureux. Des viandes rouges grillées, telles que l'agneau ou le bœuf, s'harmoniseront parfaitement avec ses arômes profonds. Des plats espagnols traditionnels comme le ragoût de chorizo ou une paella à base de viande peuvent aussi offrir un accord régional très réussi. Les fromages affinés, tels que le Manchego, sublimeront également ses notes subtiles de chêne et de fruits.

Pour apprécier pleinement ce Campillo Gran Reserva 2015, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Il est recommandé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, respirez ses arômes complexes en phases successives puis laissez-vous séduire par sa palette gustative en bouche, où les tannins bien intégrés révèlent toute la finesse de ce vin d'exception.