Vin Vinos de Madrid Maranones - Pena Caballera - 2017

Avis Viniou

Le Maranones Cuvée Pena Caballera 2017 est un vin rouge raffiné originaire de la région de Madrid, en Espagne, plus précisément sous l'appellation "Vinos de Madrid". Élaboré à partir des cépages locaux typiques, il exprime la richesse du terroir unique de cette région. Le millésime 2017, marqué par un climat chaud et sec, confère à ce vin une belle concentration aromatique et une structure tannique élégante. L'œuvre de la Bodega Maranones, une cave respectée pour sa production soignée, met en avant des techniques de vinification traditionnelles et une approche respectueuse de la vigne. La région de Madrid, bien que moins connue à l'international, bénéficie d'un riche patrimoine viticole et d'un microclimat qui favorise la maturation optimale des raisins, soutenu par des sols variés allant du granit aux argiles.

Pour mettre en valeur les saveurs fruitées et les tanins subtils de cette cuvée, envisagez des accords avec des mets tels que l'agneau rôti, le canard à l'orange ou une paella au chorizo. Ces plats intensifieront les saveurs complexes du vin tout en équilibrant ses arômes. Pour une expérience authentique, optez pour des plats espagnols comme le cocido madrileño, dont la richesse se mariera magnifiquement à ce vin rouge.

Pour apprécier pleinement ce Maranones 2017, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour l'aérer et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par regarder sa robe profonde et brillante, puis portez-le au nez pour détecter des arômes de fruits noirs, de réglisse et une touche de minéralité. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa persistance exquise, offrant une dégustation harmonieuse et mémorable.