Vin Vinos de Madrid Comando G - Villanueva - 2022

Avis Viniou

Le Comando G, avec sa cuvée Villanueva de 2022, incarne parfaitement l'élan innovant et vibrant de l'appellation Vinos de Madrid en Espagne. Ce vin rouge, issu d'un assemblage méticuleux, se distingue par ses arômes évoquant les fruits rouges juteux et des notes terreuses subtiles. La région de Madrid, avec son climat continental marqué par des étés chauds et des hivers froids, apporte structure et complexité au vin. Les sols granitiques mêlés aux influences culturelles diverses enrichissent la typicité du secteur. Comando G est reconnu pour ses pratiques biodynamiques pionnières, forgeant une solide réputation parmi les amateurs de vins élégants et authentiques.

Pour accompagner ce vin, optez pour un ragoût d'agneau aux herbes de Provence ou des aubergines grillées, qui sauront sublimer les saveurs fruitées et épicées de la cuvée Villanueva. Les mets madrilènes comme un "cocido madrileño" constitueront des alliés parfaits, mariant traditions locales et intensité aromatique du vin.

Pour tirer le meilleur de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure. À l'œil, appréciez sa robe rubis brillante, suivie par un nez aux arômes de cerise et de sous-bois. Une dégustation en bouche révèlera une fraîcheur admirable avec des tanins soyeux, créant une expérience harmonieuse et persistante.