Vin Bullas P P Y P - 2015

Avis Viniou

Le vin rouge "P P Y P" 2015 de l'appellation Bullas, située dans la région de Murcie en Espagne, est un vin typique de cette zone viticole avec un caractère marqué par les cépages locaux, bien que le cépage exact ne soit pas précisé ici. Le terroir de Murcie, avec son climat méditerranéen chaud et ses sols variés allant des calcaires aux argiles, confère aux vins une belle intensité et une riche expression aromatique. L'année 2015 a été favorable, avec suffisamment de chaleur pour développer des arômes concentrés tout en conservant une belle fraîcheur. Bien que le domaine spécifique reste mystérieux, la réputation de Bullas pour produire des rouges robustes et charpentés est bien établie.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui sauront souligner et équilibrer sa structure et ses arômes. Les viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf, avec des herbes méditerranéennes, feront un mariage classique et délicieux. Des plats espagnols tels que la paella aux volailles et saucisses ou une zarzuela de poissons légèrement épicée peuvent aussi compléter cet ensemble harmonieux.

Pour profiter pleinement de "P P Y P" 2015, il est conseillé de le servir à environ 18°C après l'avoir carafé pendant 30 à 45 minutes afin de libérer ses arômes. Commencez par observer sa couleur intense, puis découvrez ses arômes au nez : peut-être des notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez ses tanins et son équilibre. La dégustation de ce vin est une invitation à un voyage sensoriel riche et plaisant.