Vin Jumilla Bodegas Luzón - Monastrell - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Monastrell 2020 de Bodegas Luzón est un vin rouge caractéristique de l'appellation Jumilla, située dans la région espagnole de Murcie. Cette cuvée met en avant le cépage Monastrell, particulièrement bien adapté au climat méditerranéen sec de la région. Le millésime 2020 se distingue par ses notes de fruits noirs mûrs et de légères touches épicées, résultat du terroir caillouteux et calcaire de Jumilla. Les techniques de vinification modernes utilisées par Bodegas Luzón amplifient l'expression authentique du terroir tout en préservant la fraîcheur du fruit. Cette cave, réputée pour son savoir-faire, mêle tradition et innovation pour produire des vins de caractère, bénéficiant de l'histoire riche et de l'expertise accumulée au fil des ans dans le domaine viticole de Jumilla.

Pour accompagner cette Cuvée Monastrell, privilégiez des plats aux saveurs riches et intenses qui sauront se compléter harmonieusement avec ce vin corsé. Les grillades, notamment l'agneau ou le boeuf, subliment ses tanins robustes. Des plats régionaux comme le "gazpacho manchego" se révéleraient également de parfaits alliés, tout comme les fromages affinés à pâte dure. Ces accords mets-vins valorisent les arômes épicés et la texture soyeuse du vin, créant une expérience gustative mémorable.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Monastrell à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre une aération suffisante, dégageant ainsi tous ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis intense, puis humez ses notes de fruits noirs et d'épices, avant de savourer son équilibre en bouche, où les tanins fondus et la longueur persistent agréablement.