Vin Non spécifié Armendáriz - 2015

Avis Viniou

Le vin Armendáriz de 2015 est un rouge espagnol originaire de la vibrante région de Navarre. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est connue pour ses Tempranillos et Garnachas robustes. Le millésime 2015 bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, offrant une belle structure et une acidité équilibrée. Navarre, avec ses sols variés et son ensoleillement généreux, est une région viticole historique réputée pour sa diversité et sa qualité croissante. Le domaine Armendáriz, bien implanté dans la région, est renommé pour son respect des traditions viticoles tout en intégrant des techniques modernes de vinification.

Pour un accord mets-vins réussi, envisagez des plats comme un confit de canard ou une paella aux chorizos qui sauront sublimer les arômes épicés et fruités de ce rouge. Les plats locaux tels qu'un ragoût de haricots rouges ou des tapas de jambon serrano se marieraient particulièrement bien, enrichissant l'expérience gustative de ce vin de Navarre.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Un temps de carafage d'une heure est recommandé afin de permettre aux arômes de s'ouvrir. À la dégustation, commencez par apprécier sa robe rubis profonde, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture veloutée et sa finale persistante.