Vin Non spécifié Bodega Nekeas - La Fuente - 2017

Avis Viniou

La "Cuvée La Fuente" 2017 de la Bodega Nekeas est un vin rouge remarquable provenant de Navarre, une région viticole montante en Espagne. Bien que le cépage précis ne soit pas spécifié, Navarre est célèbre pour ses Tempranillo, Garnacha et Cabernet Sauvignon qui confèrent souvent des arômes de fruits rouges et des notes épicées. Le millésime 2017 ajoute une complexité aromatique grâce à des conditions climatiques favorables. Nichée entre les Pyrénées et la vallée de l'Èbre, la région bénéficie d'une diversité géologique et climatique unique, offrant au vin une minéralité distincte et une belle fraîcheur. La Bodega Nekeas est reconnue pour son histoire familiale et son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses du terroir.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner avec des plats à base de viande rouge, tels qu'un carré d’agneau aux herbes ou une paella valencienne, qui rehausseront ses notes épicées et fruitées. Les arômes du vin se marient également bien avec des fromages affinés espagnols comme le Manchego, ou des plats régionaux tels que les "pochas", un plat de haricots typique de Navarre.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de carafer le vin pendant environ 30 minutes pour permettre l'ouverture de ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, puis prenez le temps d'en humer les notes fruitées et épicées. Enfin, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa persistance en bouche, reflet d'un terroir riche et complexe.