Vin Non spécifié Finca Cissus - Cissus

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Cissus" de Finca Cissus est un vin blanc sec, produit en Espagne dans la région pittoresque de Vitoria. Bien que non millésimé, il révèle une complexité et une fraîcheur qui séduisent les amateurs de vins espagnols. La région de Vitoria, bien que moins connue pour ses vins que d'autres régions espagnoles, offre un climat tempéré et favorable à la production de vins blancs. La vinification met l'accent sur une approche moderne, privilégiant l'expression pure du fruit. Finca Cissus, bien qu'un domaine relativement récent, commence à se forger une réputation pour ses vins innovants et de qualité.

Pour accompagner ce vin, envisagez des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées, qui feront ressortir sa minéralité et sa vivacité. Le poisson grillé à la plancha, agrémenté d'une touche de citron, pourrait également être une belle alliance. Pour découvrir des accord régionaux, un plat de pintxos basques, avec des ingrédients frais et variés, pourrait parfaitement s'accorder avec les nuances de ce vin blanc.

Pour apprécier "Cuvée Cissus" à sa juste valeur, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir légèrement dans le verre pour déployer ses arômes. Commencez par observer sa robe clair et limpide, puis éveillez vos sens en enivrant ses arômes délicats d'agrumes. Enfin, savourez sa fraîcheur et sa subtile complexité en bouche pour une expérience de dégustation complète et harmonieuse.