Vin Non spécifié Chardonnay

Avis Viniou

Ce vin blanc provenant de la région de Vitoria en Espagne met en avant le cépage Chardonnay, bien connu pour ses arômes fins et ses saveurs complexes. Bien qu'il soit non millésimé, on peut s'attendre à un profil équilibré et rafraîchissant typique des Chardonnays espagnols. Le terroir de cette région, avec des sols variés allant de l'argile au calcaire, offre un excellent drainage qui contribue à l'intensité aromatique et à la fraîcheur du vin. Même si l'appellation et le domaine viticole ne sont pas spécifiés, les vins de cette région tirent bénéfice d'un climat tempéré et d'une tradition viticole qui favorise l'authenticité et la qualité.

Pour accompagner ce Chardonnay, envisagez des mets comme des fruits de mer grillés, une salade César ou un risotto aux champignons qui complètent à merveille les notes subtiles du vin. Les plats régionaux espagnols tels que le "pulpo a la gallega" (poulpe à la galicienne) ou un assortiment de tapas légères s'accorderaient également en harmonie, soulignant la fraîcheur et la minéralité de ce blanc.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 8 et 10 °C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais si vous le souhaitez, aérer le vin pendant une quinzaine de minutes peut aider à rehausser ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur et la brillance du vin, qui révèlent souvent sa vivacité. Laissez-vous ensuite séduire par le bouquet aromatique avant de déguster en bouche, laissant le vin s'exprimer pleinement.