Vin Non spécifié VINA El Pison - 2015

Avis Viniou

Vin El Pison 2015 provient de Vitoria, en Espagne, région réputée pour ses vins d'exception. Produit par le domaine VINA El Pison, ce millésime rouge dévoile une robe profonde, capturant l'essence du terroir unique de la région. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les terres de Vitoria sont souvent associées au Tempranillo, apportant une structure élégante et des notes fruitées. Le climat tempéré de la région, associé à des sols calcaires, permet une maturation lente, favorisant des tanins souples et une complexité aromatique. VINA El Pison, riche de son histoire et réputé pour son savoir-faire, contribue largement au prestige des vins espagnols.

Pour accompagner ce vin, misez sur des plats à la hauteur de sa richesse aromatique, tels qu'un agneau rôti aux herbes ou un filet mignon de porc aux pruneaux. Pour une touche régionale, essayez un ragoût de haricots blancs ou un chorizo grillé, qui harmoniseront parfaitement avec le caractère espagnol du vin. Les plats légèrement épicés et les viandes grillées accentueront les nuances de fruits rouges et d'épices du millésime.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour aérer le vin et libérer ses arômes complexes. À la dégustation, admirez d'abord sa belle couleur rubis, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, savourez une attaque ronde suivie de tanins soyeux et d'une finale persistante, typique des grands vins espagnols.