Vin Castilla y León Torres - Torres Celeste Ribera Del Duoro Crianza - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Torres Celeste Ribera Del Duero Crianza 2020" est un rouge sec de la région espagnole de Castille-et-León, une des zones viticoles les plus reconnues du pays. Elaboré par le prestigieux domaine Torres, ce vin est issu principalement de Tempranillo, un cépage roi dans cette région. Le millésime 2020, avec ses conditions climatiques variées, apporte un équilibre séduisant entre fruité et structure tannique. Le terroir de Ribera Del Duero est caractérisé par ses sols calcaires et un climat continental, influencé par les hauts plateaux de la région. Ces éléments contribuent à la création de vins puissants et élégants. Le domaine Torres, avec une histoire riche et une réputation d'innovation, est reconnu pour ses méthodes de vinification qui allient tradition et modernité.

Pour mettre en valeur les arômes et saveurs de ce vin, envisagez des accords mets-vins avec des plats savoureux tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes ou un cochon de lait. Les cuisines méditerranéennes et ibériques, comme un paella de viande ou un plat de tapas variés, s'harmonisent parfaitement avec ce vin grâce à leur richesse en saveurs. Ces plats intensifient les notes épicées et fruitées du vin, tout en offrant une expérience culinaire authentique et équilibrée.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe grenat profonde, puis humez les arômes envoûtants de fruits noirs, d'épices et de cuir qui se libèrent au nez. Enfin, en bouche, appréciez sa structure, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Chaque étape révèle la complexité et le savoir-faire de ce vin d'exception.