Située dans le nord-ouest de l'Espagne, la Galice est une région viticole qui fascine par sa diversité et sa singularité. Caractérisée par un climat océanique avec une importante influence atlantique, cette zone se distingue par des précipitations abondantes et des températures modérées, conditions idéales pour la production de vins frais et aromatiques. Les vignobles de Galice s'étendent principalement sur des terrasses escarpées le long des rivières, ajoutant une note de complexité à la culture de la vigne. Ici, les cépages autochtones tels que l'Albariño, réputé pour sa fraîcheur et ses arômes floraux, dominent le paysage. Les vins blancs de Galice, notamment issus de l'appellation Rías Baixas, sont particulièrement prisés pour leur vivacité et leur caractère minéral. Quant aux rouges, élaborés à partir de Mencía, ils se distinguent par leur élégance et leurs notes de fruits rouges. En plus de leur qualité exceptionnelle, les vins de Galice captivent par leur capacité à refléter leur terroir unique, rendant chaque dégustation une véritable exploration sensorielle. Que vous soyez novice ou œnophile averti, découvrir les vins de Galice est une invitation à immerger vos sens dans une région où tradition et innovation se rencontrent harmonieusement.