Vin Non spécifié Falanis - An 2 - 2004

Avis Viniou

Le Falanis Cuvée An 2 2004, un vin rouge sec des Îles Baléares en Espagne, est une expression unique de cette région ensoleillée. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin reflète certainement la riche tradition viticole de la région, marquée par une combinaison de cépages autochtones et internationaux. Le millésime 2004, un bon cru pour les Baléares, a bénéficié de conditions climatiques stables, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols calcaires et le climat méditerranéen ont certainement contribué à la complexité et à la profondeur du vin. Le domaine Falanis est réputé pour ses méthodes de vinification respectueuses, alliant tradition et innovation, et a bâti une réputation solide pour ses vins de caractère.

Pour mettre en valeur les arômes et les saveurs de ce vin, envisagez des accords avec des plats comme un agneau grillé aux herbes, une paella valencienne ou des tapas variées, qui créeront une harmonie savoureuse. Les saveurs méditerranéennes compléteront parfaitement les notes fruitées et épicées du vin. En outre, accompagner ce vin de plats typiques tels que la sobrasada ou des escalivadas peut révéler des notes insoupçonnées du vin.

Pour la dégustation, servez le Falanis Cuvée An 2 à une température de 16 à 18 °C après l'avoir carafé pendant environ une heure, permettant ainsi aux arômes complexes de se développer. Observez sa robe rubis profond, respirez ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices avant de goûter à son équilibre harmonieux. Profitez de la structure tannique agréablement intégrée et d'une finale persistante, révélant la quintessence des Îles Baléares.