Vin Côtes-du-roussillon Trémoine - Tendance - 2022

Avis Viniou

Le Trémoine Cuvée Tendance 2022 est un rosé issu de l'appellation Côtes-du-Roussillon, une région viticole notable du sud de la France. Élaboré avec soin, ce vin révèle des notes rafraîchissantes et fruitées typiques du Roussillon, avec des nuances de fruits rouges et une acidité vivifiante. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un ensoleillement optimal, ce qui a permis une maturation idéale des raisins. La région du Roussillon, influencée par un climat méditerranéen et des sols variés allant des schistes aux calcaires, confère aux vins une complexité et une richesse inégalées. Le Château Trémoine, avec une réputation solidement établie, associe tradition et innovation dans ses techniques de vinification pour refléter le caractère unique de son terroir.

Pour sublimer le Trémoine Cuvée Tendance, optez pour des accords avec des plats légers et estivaux. Des salades composées, à base de tomates fraîchement coupées et de fromage de chèvre, feront ressortir la fraîcheur du vin. Des grillades, comme des gambas ou du poulet mariné aux herbes de Provence, compléteront à merveille ses nuances fruitées. En termes de mets régionaux, un tian de légumes de Roussillon ou une tapenade d'olives noires apportera une harmonie gustative parfaite, tout en renforçant le lien culturel avec le vin.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température fraîche de 8 à 10 degrés Celsius. Un léger temps de carafage, de 10 à 15 minutes, permettra aux arômes subtils de fruits rouges de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur brillante et saumonée, humez les arômes délicats de fruits et de fleurs, puis goûtez pour découvrir l'équilibre entre acidité et rondeur. Ce vin offre une expérience sensorielle idéale pour un moment de détente ou un repas convivial.