Vin Côtes-du-roussillon Scv Terres Plurielles - Silex - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Silex 2022, un rouge produit par SCV Terres Plurielles, est un vin captivant issu de l'appellation Côtes-du-Roussillon. Cette région du Roussillon, située dans le sud de la France, est réputée pour son climat méditerranéen ensoleillé et ses sols variés allant du schiste au calcaire en passant par le sable. Le terroir unique, enrichi par les vents marins, confère à ce vin des caractéristiques distinctives. Le millésime 2022, sous l’influence d'une saison particulièrement ensoleillée, promet un vin riche et concentré. SCV Terres Plurielles, avec son héritage viticole profondément ancré, est renommé pour son approche alliant tradition et modernité, offrant des vins empreints de caractère et d'authenticité.

En termes d'accords mets-vins, la Cuvée Silex 2022 se marierait parfaitement avec des plats régionaux tels qu'un cassoulet ou une côte de bœuf grillée. Les saveurs audacieuses et les notes épicées de ce vin compléteront également les plats à base de viande d'agneau ou un magret de canard au miel et épices. Pour une touche locale, servez-le avec une tartinade de tapenade d'olives noires sur du pain grillé, qui rehaussera les nuances fruitées et minérales de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Silex à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe intense et profonde du vin. Ensuite, appréciez ses arômes envoûtants au nez, où les notes de fruits noirs et d'épices dominent. Enfin, en bouche, savourez la structure veloutée et l'équilibre harmonieux de ce vin.