Vin Côtes-du-roussillon Château Des Hospices - Maïa - 2022

Avis Viniou

Le Château Des Hospices propose cette Cuvée Maïa 2022, un vin blanc sec de l'appellation Côtes-du-Roussillon. Le millésime 2022, issu de la région du Roussillon en France, bénéficie d'un terroir riche et varié, influencé par un climat méditerranéen et un sol schisteux, propice à l'épanouissement des cépages locaux. L'élaboration précise de ce vin met en avant un assemblage harmonieux permettant d'exprimer toute la complexité aromatique et minérale de cette cuvée. La région du Roussillon est réputée pour son ensoleillement généreux, ses précipitations modérées et ses vents caractéristiques, contribuant à la production de vins à la fois puissants et élégants. Le Château Des Hospices, avec son histoire foisonnante et sa réputation bien établie, est renommé pour la qualité exceptionnelle de ses vins.

Pour une expérience culinaire mémorable, la Cuvée Maïa s'harmonisera parfaitement avec des plats à base de poissons grillés ou de fruits de mer, rehaussant ainsi ses notes minérales et florales. Un accord avec une bouillabaisse ou une brandade de morue, issus de la tradition gastronomique méditerranéenne, mettra en valeur son caractère frais et vif. Des fromages de chèvre frais, ainsi qu'une salade de fenouil et agrumes, compléteront agréablement son profil gustatif.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Maïa 2022, servez-la à une température idéale de 10-12°C après un carafage d'environ 30 minutes. En la versant, observez sa belle robe brillante et limpide. Au nez, laissez-vous captiver par ses arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, dégustez en bouche pour découvrir sa fraîcheur et sa minéralité distinctive. Une dégustation attentive révélera l'équilibre parfait entre acidité et rondeur, signature du soin apporté par le domaine dans l'élaboration de ce vin.