Vin Côtes-du-roussillon Domaine Piquemal - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Piquemal, niché dans le Roussillon, produit ce Côtes-du-roussillon Blanc 2016, un vin qui reflète la richesse de son terroir. Le millésime 2016 a bénéficié d'un climat idéal, résultat de l'ensoleillement généreux et des influences maritimes qui dynamisent la région. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins blancs du Roussillon sont souvent élaborés avec de la Grenache Blanc, offrant des arômes floraux et fruités, et du Macabeo, ajoutant de la fraîcheur. Le terroir de galets roulés et l'approche passionnée du domaine, réputé pour sa qualité constante, façonnent un vin élégant et harmonieux. Le Domaine Piquemal se distingue par une histoire riche et un engagement constant vers l'excellence.

Pour un accord parfait, optez pour des plats qui subliment la fraîcheur et la rondeur du vin. Des poissons grillés, des fruits de mer en sauce légère ou un poulet à la crème sauront l'accompagner merveilleusement. Les saveurs du terroir roussillonnais sont bien mises en valeur par une salade catalane ou une brandade de morue. Ces accords renforcent les notes subtiles tout en respectant l'élégance du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10 à 12°C. Un carafage de trente minutes peut aider à révéler ses arômes délicats. Prenez le temps d'apprécier sa robe claire, de découvrir ses arômes envoûtants au nez, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur en bouche, en savourant sa longueur et sa texture soyeuse.