Vin Côtes-du-roussillon Les Petits Pins - 2021

Avis Viniou

Le "Les Petits Pins" 2021 est un vin rouge captivant originaire des Côtes-du-Roussillon, en France, bien que l'utilisateur n'ait pas renseigné le cépage spécifique. Typiquement, ces vins présentent un assemblage de Grenache, Syrah et Carignan, qui confèrent des notes de fruits rouges, d'épices et parfois de garrigue. Le millésime 2021 bénéficie d'un climat méditerranéen, tempéré par les brises marines, et d'un terroir composé de schistes et de galets roulés. La région de Roussillon est renommée pour sa richesse et sa diversité géologique, ce qui influence la complexité et la structure de ses vins. Le domaine "Les Petits Pins" possède une réputation grandissante, mettant en avant un savoir-faire traditionnel allié à des techniques de vinification modernes.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui subliment ses arômes fruités et épicés. Un magret de canard aux figues, des plats à base d'agneau rôti avec des herbes de Provence, ou encore une ratatouille se marieront parfaitement à ce vin. Pour une touche locale, n'hésitez pas à l'associer à une charcuterie catalane ou à une brandade de morue.

Dans des conditions idéales, servez "Les Petits Pins" à une température de 16-18°C. Avant de déguster, admirez sa couleur rubis profonde. Au nez, prenez le temps d'apprécier ses arômes de fruits rouges et de subtiles notes épicées. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa rondeur, en remarquant ses tannins soyeux. Ce vin promet une belle expérience de dégustation et se dévoilera au mieux avec une aération préalable de 30 minutes.