Vin Côtes-du-roussillon Jonquères d'Oriola - Gris-Gris - 2022

Avis Viniou

Le "Cuvée Gris-Gris" 2022 du Château Jonquères d'Oriola est un vin rosé produit dans la région ensoleillée du Roussillon, en France. Cette région bénéficie d'un climat méditerranéen avec une forte influence marine, ce qui favorise la production de vins frais et aromatiques. Le terroir se caractérise par des sols argilo-calcaires qui apportent une belle minéralité au vin. La cuvée "Gris-Gris" est un assemblage harmonieux de cépages locaux soigneusement sélectionnés, vinifiés avec une attention particulière pour conserver leur fraîcheur et leur fruité. Le domaine Jonquères d'Oriola, riche d'une histoire centenaire, est renommé pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce rosé vibrant, envisagez des plats légers et estivaux comme une salade de fruits de mer ou un tartare de saumon. Des grillades de légumes ou des poissons grillés se marient également merveilleusement bien. Pour un accord régional, optez pour une tielle sétoise, une spécialité méditerranéenne qui renforcera les saveurs du vin sans les dominer.

En termes de dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe délicate et brillante, puis humez ses arômes subtils de petits fruits rouges et de fleurs blanches. En bouche, le vin se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, avec une jolie acidité en fin de dégustation. Laissez-le évoluer dans le verre pour apprécier toute la complexité de ses arômes.