Vin Côtes-du-roussillon Mas Bécha - Classique - 2016

Avis Viniou

Le Mas Bécha Cuvée Classique 2016 est un vin rouge de l'appellation Côtes-du-Roussillon, une région viticole renommée du sud de la France. Cette cuvée est souvent un assemblage de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Carignan, reflétant la richesse et la diversité du terroir roussillonnais. Le millésime 2016 est particulièrement apprécié pour sa concentration et son équilibre, favorisé par un ensoleillement généreux et des conditions climatiques idéales. Le Roussillon, avec ses sols schisteux et argilo-calcaires et son climat méditerranéen chaud, apporte des caractéristiques uniques aux vins : une intensité aromatique et une fraîcheur minérale remarquables. Le domaine Mas Bécha, reconnu pour son approche respectueuse de l'environnement et ses techniques de vinification méticuleuses, est réputé pour produire des vins alliant tradition et modernité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins classiques tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence, qui mettra en valeur les notes épicées et fruitées du vin. Les plats de gibier, comme un civet de sanglier, s'harmoniseront aussi avec sa structure tannique. Pour un accord régional, envisagez une "cargolade", un plat de petits escargots typique de la région, ou encore une daube provençale.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Classique 2016, servez-le à une température idéale comprise entre 16 et 18 °C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, humez ses arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue, puis goûtez-le en savourant sa belle longueur en bouche et sa texture soyeuse.