Vin Côtes-du-roussillon Château Montner - Grande Réserve - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Grande Réserve 2019 du Château Montner, située dans l'appellation Côtes-du-Roussillon, est un vin rouge français aux arômes intenses et complexes. Cette cuvée incarne le terroir unique du Roussillon, où les vignes s'épanouissent sous le soleil généreux du sud de la France. Le sol argilo-calcaire et le climat méditerranéen, marqué par le vent Tramontane, influencent fortement le caractère du vin, lui conférant une belle maturité et une structure tannique soyeuse. Le Château Montner, avec son histoire riche, est reconnu pour son approche méticuleuse dans la vinification, offrant des vins authentiques qui reflètent la diversité de son terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats savoureux qui équilibrent ses notes fruitées et épicées. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues mettraient merveilleusement en valeur sa richesse aromatique. Les plats rustiques du Roussillon, tels qu'une daube de boeuf catalane, résonneraient également harmonieusement avec ce vin, amplifiant la profondeur de ses saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'une heure lui permettra de s'ouvrir pleinement, révélant ses arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Commencez par admirer sa robe pourpre profonde, puis humez les arômes pour apprécier sa complexité avant de le savourer. Le Château Montner 2019 offre une expérience sensorielle riche et équilibrée, soulignant le savoir-faire et le charme du Roussillon.