Vin Côtes-du-roussillon Les Vignerons de Maury - Notre Blanc - 2022

Avis Viniou

La "Cuvée Notre Blanc" 2022 des Vignerons de Maury est un vin blanc provenant de l'appellation Côtes-du-Roussillon, située dans la région viticole du Roussillon en France. Cette région est réputée pour ses vins expressifs et chaleureux, influencés par le climat méditerranéen et les sols variés, allant du schiste au calcaire. La cuvée offre une belle expression de ce terroir unique, souvent composée de cépages locaux tels que le Grenache Blanc ou le Macabeu. Les techniques de vinification traditionnelles mettent en avant la fraîcheur et la minéralité, typiques des blancs du Roussillon. Les Vignerons de Maury, producteurs renommés, sont établis depuis des décennies et possèdent un savoir-faire reconnu pour la création de vins équilibrés et authentiques.

Pour sublimer la "Cuvée Notre Blanc" 2022, nous vous suggérons des accords mets-vins avec des poissons blancs grillés, accompagnés de citron et d'herbes de Provence, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les moules marinières, s'harmoniseront également parfaitement avec ce vin, offrant une véritable symphonie de saveurs marines. En outre, des plats régionaux comme une tielle sétoise ou une bouillabaisse pourraient enrichir l'expérience gustative et célébrer les traditions culinaires du sud de la France.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C, afin de préserver toutes ses nuances aromatiques. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra à la "Cuvée Notre Blanc" de s'exprimer pleinement en révélant ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe, généralement brillante et limpide, avant d'approcher le verre du nez pour déceler des notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et complexité, qui caractérise ce vin.