Vin Côtes-du-roussillon-villages Mas Cremat - Bastien - 2020

Avis Viniou

Le Mas Cremat "Cuvée Bastien" 2020, un vin rouge en provenance des Côtes-du-Roussillon-Villages, incarne l'authenticité et la richesse du Roussillon. Ce vin, né d'un assemblage soigné, exprime le caractère singulier du millésime 2020, bénéfique pour les raisins grâce à un climat idéal. Le terroir, composé de sols schisteux et caillouteux, enrichit le vin de minéralité tandis que la vinification traditionnelle préserve sa pureté. Le Roussillon, région viticole baignée de soleil et bercée par le vent, offre des conditions exceptionnelles pour la vigne. Mas Cremat est réputé pour son héritage et son savoir-faire, ancrés dans l'histoire viticole de la région.

Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes grillées comme l'agneau ou le canard, qui mettront en valeur ses arômes de fruits rouges et ses tanins soyeux. Les plats épicés, notamment ceux inspirés de la cuisine méditerranéenne, se marieront aussi merveilleusement bien. Pour un accord régional, pensez à un cassoulet catalan, apportant une belle harmonie entre les saveurs du plat et les notes épicées du vin.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Bastien" 2020, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'une heure permettra de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge profonde, puis humez ses parfums de fruits mûrs et d'épices avant de goûter, en percevant son amplitude en bouche et sa finale soyeuse. Ces étapes révèleront toute la profondeur et l'élégance de ce vin remarquable.