Vin Banyuls Al Tragou - 1974

Avis Viniou

Le Banyuls Al Tragou 1974 est un trésor du Roussillon, une région viticole réputée pour ses vins doux naturels. Ce vin remarquable, classé comme un vin sec, se distingue par ses arômes intenses de fruits mûrs, de figues et de pruneaux, enrichis par des notes subtiles épicées. Le millésime 1974, produit par le domaine Al Tragou, témoigne de conditions climatiques favorables, conférant des notes complexes et une belle profondeur. Le terroir de Banyuls, caractérisé par ses sols schisteux et son climat méditerranéen chaud, favorise la maturation optimale des raisins. Le domaine Al Tragou, reconnu pour son savoir-faire ancestral, a su sublimer ces éléments pour offrir un vin exceptionnel.

Pour accompagner ce Banyuls, optez pour des plats qui soulignent sa richesse et sa complexité. Les viandes grillées ou rôties, comme un magret de canard aux figues, se marieront à merveille avec ses saveurs intenses. Les fromages puissants, tels qu’un Roquefort, sauront également faire écho à ses arômes de fruits secs. Pour un accord régional, une daube de sanglier aux olives, typique du Roussillon, révèlera le caractère envoûtant de ce vin.

Pour déguster ce Banyuls 1974, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'exprimer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe sombre et brillante, puis humez ses parfums envoûtants et profonds. En bouche, prenez le temps d'apprécier son équilibre parfait entre puissance et finesse, savourant chaque nuance de ce vin d'exception.