Vin Banyuls Domaine Madeloc - Robert Pages

Avis Viniou

Le Banyuls "Cuvée Robert Pages" du Domaine Madeloc est un vin non millésimé de la région du Roussillon, apprécié pour son caractère distinctif et ses arômes profonds. Ce vin rouge sec se distingue par sa robe intense et ses notes de fruits noirs et d'épices, qui proviennent d'un assemblage de cépages typiques de la région. Le vignoble de Banyuls profite d'un terroir unique, avec ses sols schisteux et son climat méditerranéen, caractérisé par un ensoleillement optimal et des vents marins. Le Domaine Madeloc est renommé pour son savoir-faire ancestral et son respect des traditions vinicoles, tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer ses cuvées.

Pour sublimer la "Cuvée Robert Pages", envisagez des accords avec une cuisine méditerranéenne. Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux cerises ou un effiloché d'agneau aux épices. Les plats régionaux comme le cassoulet de Castelnaudary ou des sardines grillées à la plancha sublimeront également ses arômes. Les notes épicées et fruitées du Banyuls rehausseront à merveille un plateau de fromages affinés de brebis.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16 à 18°C. Un léger carafage d'une heure permettra au vin de libérer toute sa palette aromatique. En observant sa robe grenat foncé, vous apprécierez ensuite ses arômes concentrés au nez, suivis d'une bouche harmonieuse et longue. Prenez le temps de savourer chaque étape pour découvrir les subtilités de ce vin d'exception.