Vin Banyuls Domaine Piétri Géraud - Traditionnel - 2014

Avis Viniou

Le Banyuls 2014 du Domaine Piétri Géraud illustre merveilleusement l'élégance des vins doux naturels de la région du Roussillon. Cette cuvée traditionnelle est élaborée avec passion, généralement à partir de cépages tels que le Grenache, qui offrent une richesse aromatique intense et une belle structure tannique. Le millésime 2014 bénéficie d'un terroir privilégié, avec des sols schisteux qui confèrent une minéralité notable, accentuée par un climat méditerranéen ensoleillé. Le Domaine Piétri Géraud, fort d'une longue tradition viticole, est réputé pour ses techniques de vinification précises qui soulignent la qualité exceptionnelle de ses Banyuls.

Pour sublimer les arômes profonds et la douceur de ce Banyuls, accompagnez-le de plats tels que du fromage bleu, du chocolat noir ou une tarte aux figues. Les saveurs sucrées et salées de ce vin se marient merveilleusement avec un canard à l'orange, ajoutant une dimension gustative riche et complexe. Pour une immersion régionale totale, optez pour un dessert de la région catalane, comme la rousquille, qui complétera parfaitement ce vin.

Dégustez ce Banyuls à une température idéale de 12 à 14°C pour apprécier toute sa palette aromatique. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour que ses arômes se déploient pleinement. Observez sa robe rubis profond, puis humez les arômes de fruits noirs, de cacao et d'épices. En bouche, laissez-vous emporter par sa douceur onctueuse et sa finale persistante. Savourez chaque note en parallèle avec vos sens visuels, olfactifs et gustatifs pour une expérience complète.